Gourmet Symphony

Ein stilvolles Restaurant mit geschnitzter Decke aus dem 17. Jahrhundert und einem wundervollen Ausblick auf den historischen Budweiser Stadtplatz.

Das Team unter Leitung des Chefkochs bereitet hier lokale Spitzengerichte aus Rinder-, Lamm- und Kalbfleisch zu, welches wir von unserer eigenen Biofarm aus dem nahen Mysletín beziehen. Kühne Degustations-Menüs arbeiten mit den besten Produkten südböhmischer Kleinbauern. Unsere südböhmische Küche im Sinne von „fine-dining“ setzt hauptsächlich auf lokale Delikatessen.

Die Vinothek unseres Sommeliers Zdeněk Novotný ist ein Schaukasten köstlicher mährischer und österreichischer Weine, ergänzt durch sorgfältig ausgewählte Vertreter weiterer bedeutender Regionen.

Das Restaurant mit einer Kapizität von 40 Plätzen ist geoffnet:

Öffnungszeiten:

• Juni:
  • Dienstag - Samstag: 18:30 - 23:30
  • Sonntag - Montag: geschlossen

• Juli und August:
  • Montag - Fritag: 18:30 -23:30
  • Samstag - Sonntag: geschlossen

• September:
  • Dienstag - Samstag: 18:30 - 23:30
  • Sonntag - Montag: geschlossen